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Sobrasada veggie

Esta receta fue de las primeras que aprendí cuando empecé a cuidarme un poquito más, por eso me apetecía compartirla hoy contigo. Hacer sobrasada veggie es súper fácil, no tardarás nada en hacerla y está buenísima! Además, es perfecta para vegetarianos y veganos porque es 100% vegetal.

Ingredientes;

  1. Un frasco de tomates secos en aceite (entre 12-15 tomatitos)
  2. Cinco cucharadas de almendra molida
  3. Medio limón
  4. 1/4 de taza de agua tibia
  5. Medio diente de ajo (Opcional)
  6. Un chorrito de AOVE

¿Cómo hacerla?

Es tan fácil como verter todos los ingredientes en un vaso medidor y batir con la batidora hasta dejarlo con la textura que prefieras. A mi me gusta que quede más rústica y por eso la dejo con un poquito de grano.

Es una receta estupenda para tomar con pan tostado a cualquier hora y una opción perfecta para empezar una dieta más equilibrada.

Con cariño,

Sonia

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